Speisekarte 2018-11-21T09:20:53+00:00

Unsere Mittagskarte

Unsere täglich wechselnde Mittagskarte steht hier zum download für Sie bereit

Download

Unsere Speisen

Unsere Speisen- & Getränkekarte zum downloaden

Download

Aus unserer Suppenküche

Leberknödelsuppe

.

4,50€

Hausgemachte Leberknödel in klarer Rinderbrühe

Alpenländische Kartoffelsuppe

.

4,50€

Nach hauseigener Rezeptur mit Speck

Abgeschmolzene Brez’nsuppe

.

4,20€

mit Zwiebeln, Speck, Majoran und Leberwurst

Vorspeisen

Räucherlachsscheiben auf Reiberdatschi

.

13,90€

Kalt geräucherter kanadischer Wildlachs auf knusprigen Reiberdatschi, 
Salatgarnitur und Sahnemeerrettich

Tatar

.

14,90€

Beefsteak-Tatar, ca. 120 g, mit gehackten Zwiebeln, Kapern, Essiggurken, 
Butter und Hausbrot
(Der Name geht auf die Tataren zurück, denen man nachsagte, sie hätten rohe Fleischstücke
unter ihren Sätteln mürbe geritten und anschließend gegessen.)

Bayerische Brotzeitschmankerl

Nürnberger Rostbratwürstchen

.

7,50€

6 Stück original Nürnberger Rostbratwürstchen knackig gebraten auf 
würzigem Weinsauerkraut

Bayerischer Wurstsalat

.

7,50€

Regensburger in feine Scheiben geschnitten mit Zwiebelringen und 
frischem Hausbrot

Schweizer Wurstsalat

.

8,50€

Regensburger in feine Scheiben geschnitten mit Emmentaler Käse, Zwiebeln 
und frischem Hausbrot

Portion Emmentaler

.

6,90€

Frisch geschnittener Schweizer Emmentaler auf dem Holzbrett serviert 
mit frischem Hausbrot und Butter

Weißwurst

.

per Stück 2,00€

Weißwürste vom Metzger Bauch mit original Händlmaier Senf; ab 2 Stück

Obazter

.

7,90€

Bayerische Käseaufstrich-Spezialität mit roten Zwiebeln, Garnitur und Malzbrot

Aus dem Garten

Kurgartensalat

.

12,90€

Viel Grün mit gebratenen Rinderlendenstreifen und frischen Champignons

Wellnesssalat

.

11,90€

Bunter Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen, Speckwürfeln, frischen 
Champignons und knusprigen hausgemachten Brotcroutons

Gourmetsalat

.

13,90€

Bunter Salatteller mit Tiefseegarnelen im Kartoffelmantel gebacken

Schlosssalat

.

13,90€

Großer, bunter Salatteller mit Schafskäse in Wildblütenhonig gratiniert

Kleiner Salatteller

.

4,50€

Kleiner bunter Salatteller begleitet wunderbar unsere Hauptspeisen

Großer Salatteller

.

7,90€

Großer bunter Salatteller mit hausgemachten knusprigen Brotcroûtons

Fleischgerichte

Schweinebraten

.

10,90€

Knusprig gebratener Schweinebraten frisch aus dem Ofen in pikanter Augustiner 
Dunkelbiersauce mit geriebenem Kartoffelknödel und Speckkrautsalat

Kleine Portion

.

8,90€

Cordon bleu

.

14,90€

Putenbrusttasche mit würzigem Schinken und feinem Käse gefüllt, in Butter 
gebraten und Pommes frites

Wahlweise: vom Schwein

.

14,90€

Heuwagen

.

17,90€


Medaillons vom Rind, Schwein und Kalb werden in der Pfanne gebraten, 
mit Würstl und Speckscheibe im Heuwagen serviert, von Pommes frites, 
Reiberdatschi und hausgemachten Spätzle sowie cremiger Rahmsauce begleitet

Für zwei Personen

.

35,50€

Zwiebelrostbraten

.

18,90€

Zarte argentinische Rinderlende auf den Punkt gebraten mit goldgelben in der 
Pfanne geschwenkten Bratkartoffeln und feinen krossen Röstzwiebeln

Wiener Schnitzel

.

17,90€

Schnitzel vom Kalb in feiner Panade in Fassbutter gebraten und mit 
in der Pfanne geschwenkten Bratkartoffeln

Kleine Portion

.

15,90€

Unser Klassiker im gusseisenen Pfandl serviert:

Schwabenpfandl

.

15,90€

Zart gebratenes Schweinefilet auf Käsespätzle mit cremiger Rahmsauce 
und feinen krossen Röstzwiebeln

Kleine Portion

.

13,90€

Grillteller

.

16,90€

3 verschiedene Medaillons und Nürnberger Bratwürstl auf dem Grill zubereitet
mit Bohnenbündchen in Speck gewickelt, knusprigem Grillspeck und Pommes frites

Ochsenfetzen

.

16,90€

Feinste argentinische Rinderlende in Fetzen geschnitten mit Zwiebeln, Champignons und Senf in Rotwein- und Jussauce geschwenkt, mit Bratkartoffeln serviert

Münchner Schnitzel

.

13,90€

Schweinelende in Senf-Meerrettichpanade, in Butter gebacken mit Pommes frites

Fischgerichte

Zanderfilet

.

15,90€

Zanderfilet mit feinen Mandeln in Fassbutter gebraten, buntem in Butter 
geschwenktem Marktgemüse und Salzkartoffeln

Rotbarschfilet

.

11,90€

Rotbarschfilet in Brez’nbrösel gebacken mit lauwarmen Kartoffelsalat

Nudelgerichte, Schweizer Rösti und Vegetarisches

Käsespätzle – vegetarisch –

.

8,90€


Hausgemachte Eierspätzle nach Almhüttenart mit zwei würzigen Käsesorten 
und feinen knusprigen Röstzwiebeln

Kleine Portion

.

7,50€

Tagliatelle

.

11,90€

Feine Bandnudeln werden mit knusprig gebratenen Putenbruststreifen und fein 
geschnittenem Lauch in Weißwein-Sahnesauce mit rosa Pfefferkörnern serviert

Tagliatelle – vegetarisch –

.

9,90€

Feine Bandnudeln werden mit fein geschnittenen Champignons à la crème 
und frisch gehobeltem Parmesan zubereitet

Kleine Portion

.

8,50€

Tagliatelle – vegan –

.

9,90€

Feine Bandnudeln werden mit Lauchsteifen und Tomatenstückchen  in
Knoblauchöl geschwenkt

Kleine Portion

.

8,50€

Kartoffeltaschen – vegetarisch –

.

9,90€

Kartoffeltaschen aus frischen Kartoffelraspeln mit Frischkäse und frischen 
Kräutern gefüllt und kleiner Salatgarnitur

Schweizer Rösti – vegetarisch –

.

10,90€

2 Stück knusprige Schweizer Rösti mit Tomaten und feinem Käse überbacken

Kleine Portion

.

8,90€

Schweizer Rösti Pute

.

12,90€

2 Stück knusprige Schweizer Rösti mit Putenbruststreifen, Champignons 
und Lauchstreifen in Weißwein-Sahnesauce

Kleine Portion

.

10,90€

Schweizer Rösti Spiegelei

.

11,90€

2 Stück knusprige Schweizer Rösti mit gebratenen Speckscheiben und Spiegelei, 
dazu Salatbeigabe

Kleine Portion

.

9,90€

Desserts

Unsere Spezialität und Lieblingsdessert unserer Gäste:

Kaiserschmarrn, groß

.

10,90€

Klein

.

8,90€

Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Rosinen und Mandeln, 
mit Amaretto flambiert, und dazu selbstgemachtes Apfelkompott 
oder Zwetschgenröster
(Und weil alles frisch zubereitet wird, dauert es auch ca. 20 Minuten)

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

.

4,90€

Eisliebhaber finden unsere Eisspezialitäten auf der gesonderten Eis-Karte.

SOLLTEN SIE AN EINER LEBENSMITTELALLERGIE LEIDEN,
SPRECHEN SIE UNS BITTE AN.